¡¡¡Ya está aquí el nuevo libro!!! «La magia de comer bien. Mi tiempo es oro y mi salud, mi tesoro»

Mis queridos lectores:

¡Ya está aquí mi nuevo libro!

Os presento:

La magia de comer bien.

Mi tiempo es oro y mi salud, mi tesoro.

A diferencia de los dos libros anteriores en los que el tema central era adelgazar (comiendo bien, siempre comiendo bien) este va de ese bienestar, esa magia de «qué bien me siento», de la que me habláis en la consulta.

Hasta hace unos años la mayoría de mis pacientes venía a la consulta con el fin de adelgazar; adelgazar, eso sí, no de cualquier manera, sino comiendo bien. Pero en los últimos años han ido aumentando las personas cuyo objetivo no era tanto adelgazar sino saber qué es comer bien. Así la expresión «Tengo tanta información que estoy perdido/a» se ha convertido en habitual, porque muchas veces nos llegan mensajes contradictorios; y poco a poco esa expresión junto con  «ando todo el día a la carrera», «necesito sentirme bien»… se han ido fijando en mi cabeza y han sido el gérmen de este nuevo libro. De ahí el título:

La magia de comer bien: mi tiempo es oro y mi salud, mi tesoro

En él mezclo mi actividad profesional con un poco de mi vida personal y os hago partícipes de lo importante que fue para mí estudiar primero Medicina y luego Nutrición. ¿Por qué? Pues porque es fundamental entender el papel que juega la comida en nuestra salud.

Además, a lo largo de los distintos capítulos he incluido numerosos comentarios de pacientes (¡igual reconoces el tuyo!). Comentarios como:

¡Qué bien me siento! ¡He ganado en salud! ¡Es como magia

Desde que como bien, me encuentro más despierta, más despejada, más animada, menos ansiosa. Estoy de mejor humor.   

Me siento tan ágil y ligero; ¡parece que floto! ¡Destilo salud! ¡Es pura magia!

El libro empieza con una introducción y luego siguen 6 capítulos:

1. «Mi tiempo es oro y mi salud, mi tesoro». En este primer capítulo expondré los argumentos que me sirven a mí y les sirven a muchos de mis pacientes, y trataré de convencerte (aunque motivarte es más exacto) de los beneficios de comer bien. 
2. «El papel de la comida en tu cuerpo». En este, le daré la vuelta al concepto que tenemos de que comer es complicado y el funcionamiento del cuerpo es simple, cuando es justo al revés: el funcionamiento del cuerpo es muy complejo y comer bien es superfácil. Veremos también las diferencias entre alimentos y productos alimentarios y qué hace nuestro cuerpo con ellos.  
3. «Es fácil comer bien, si sabes cómo». Aquí haremos un repaso de por qué estamos en el punto de no saber distinguir ente comer bien y no comer bien, cuando está claro el interés que tenemos en conocer la diferencia. En todo caso, como comer mal ya sabemos lo que es, en este capítulo dejaremos claro qué es comer bien.  
4. «Salir a ganar». Las prisas no van a ser ningún problema.
5. «Cocinar es un acto de amor». En este capítulo veremos que la cocina básica es perfectamente compatible con nuestro objetivo de comer bien, que es fácil. 
6. «Siente la magia de comer bien». Y para terminar, espero y deseo que el contenido de todo lo que te hayas encontrado hasta llegar aquí te haya resultado mucho mejor que un libro de recetas: un libro con el que sentirás la salud y esa magia de la que hablamos. 

Como he enfocado este libro al hecho de comer bien desde mi perspectiva profesional, veréis que las recetas que encontraréis son recetas de salud. Las otras, las recetas de cocina, los ingredientes y los chup-chup se los dejo a los cocineros.

Te invito a sentir la magia de comer bien, con:

«La magia de comer bien. Mi tiempo es oro y mi salud, mi tesoro«.

Lo encontrarás en www.lamagiadecomerbien.com

Y también está ya disponible en:

• San Sebastián, en la librería Donosti (Pza. de Bilbao, 2)
• Eibar, en la librería Yraolagotia (Bidebarrieta, 20)