Distintos tipos de alimentos, algunos forman parte de una dieta saludable para evitar el sobrepeso y otros favorecen la obesidad.

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Matriz alimentaria y su importancia: más allá de azúcares, grasas, calorías…

¿Conoces alguna variedad de manzana que sea plana, romboide o con forma de estrella? Un no rápido, una mueca de extrañeza y una carcajada han sido las respuestas que he obtenido ante esta pregunta. ¿Una manzana que no sea redonda o redondeada…
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Dieta antiinflamatoria. ¿Qué es? ¿En qué consiste?

Dieta antiinflamatoria. ¿Sientes curiosidad por saber de qué va esta "nueva" dieta de la que tanto se habla últimamente? ¿Sabes qué es y en qué consiste? ¿O es solo otra dieta de moda? Bueno, no exactamente. Y por ello vamos a hablar…
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El pastel saludable existe y tiene nombre

"¿En serio? ¿Existe el pastel saludable?" ¿Es vegano? ¿Qué letra de nutriscore tiene? ¿Qué puntuación le da la app nutricional? ¿Es de una marca nueva o de moda? ¿Cuál es el ingrediente estrella? ¿Qué símbolo, marca…
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Sabiduría nutricional – «Cómo sé qué comer»

¿Cómo sé yo si lo que como me proporciona los nutrientes que necesita mi cuerpo? ¿Cómo sé si le doy lo adecuado, si le doy de más o no le doy lo suficiente? ¿Si le doy el calcio justo, si le doy demasiado selenio o no le doy la suficiente…
Alimentos no procesados, procesados y ultraprocesados. Cuál es cuál. Dra. Zuluaga médico dietética y nutriciión donostia san sebastián consulta online
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Alimentos no procesados, procesados y ultraprocesados. ¿Cuál es cuál?

Alimentos frescos, procesados, ultraprocesados... El tema de la categorización de los alimentos sale muchas veces en la consulta. Hablamos a menudo sobre la conveniencia de los alimentos frescos; estos ya sabemos cuáles son. Es cuando nos…
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Charla: ¿Qué comer en el siglo XXI?, Zer jan XXI. mendean?

¡Hola mis lectores! El pasado martes, 16 de Noviembre, tuve el placer de dar una charla en Ondarroa, invitada por Zientziaren Giltzak (zientziarengiltzak.org), una asociación que se ocupa de organizar conferencias muy interesantes sobre…
NUTRI - SCORE semáforo nutricional dietética y nutrición Dra. Silvia Zuluaga Médico Dieta adelgazar perder peso Donostia San Sebastián consulta online
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Nutri-score: el semáforo nutricional y su utilidad

Nutri-score, el semáforo nutricional. Otro etiquetado que se suma a la ya larga lista de "información" que aparece en los productos alimentarios. Ya sabéis: sin azúcares, 0% materia grasa, sin aceite de palma, con 11 vitaminas, omega-3,…
Alimentación y defensas. El papel de la COMIDA y el estilo de vida en nuestra salud Dra- Silvia Zuluaga
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«Alimentación y defensas. El papel de la COMIDA y el estilo de vida en nuestra salud»

Alimentación y defensas. Defensas y alimentación. ¿Qué como? ¿Qué no como? ¿Qué añado? ¿Qué quito?... para las "defensas". Estos días, con motivo del coronavirus, estamos oyendo a todas horas lo importante que son nuestras…
COMIDA y defensas Dra. Silvia Zuluaga Médico Dietética y Nutrición Donostia San Sebastián Éibar
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COMIDA y «defensas»

¡Hola, mis lectores/oyentes! En este breve vídeo, la ilustración me sirve de ayuda para hablar de qué COMIDA es la adecuada para nuestras "defensas"(sistema inmunológico). ¡Espero que os guste! Vídeo "COMIDA  y defensas" https://www.youtube.com/watch?v=STTJWYqCAmY   Ilustración…