El etiquetado alimentario es información nutricional de aquellos productos alimentarios que generalmente son ultraprocesados. A evitar en una dieta saludable. Doctora Zuluaga – Nutricionista, Dietista – Donostia / Irún / Eibar.

Listado de la etiqueta: Etiquetado alimentario

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Los nuevos y atractivos productos «saludables»

Saludable o no saludable. ¿Te gusta que te den gato por liebre? ¿Qué hay de interesante en los nuevos productos? Un paseo por el supermercado Ayer por la mañana decidí ir a dar un paseo tranquilo por el supermercado para fijarme en…
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Yogures: yogur y postres lácteos

Yogures Natural (y sus versiones, azucarado, edulcorado...), de sabores (fresa, limón, coco...), con trozos de fruta (frutas del bosque, melocotón...), con cereales, con fibras, con chía, con semillas de amapola, griego, griego con algo,…
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Mi libro: «¡A dieta! En la vida real»

Hoy, por fin, os presento mi libro. Entretenido, ameno, divertido, desmitificador. Estos han sido algunos de los calificativos de quien ya lo ha leído. La protagonista, Mencía Espronceda, decide ponerse a dieta tras no reconocerse en una…
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Si quiero comer bien, como bien. Si quiero comer mal, como mal. Yo quiero decidir cómo como

???????????? Tengo una gran duda. No sé elegir la palabra más adecuada para calificar esta campaña llamada La Vida Azul, aunque se me ocurren muchas. Esto es lo  que dice la campaña La Vida Azul: "A todos nos apetece cuidarnos, cuidar…
algas bollería saludable Dra. Silvia Zuluaga Médico Dietética y Nutrición Celulitis Mesoterapia Eibar Irun Donostia San Sebastian
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Algas + Bollería = ¿Saludable?

Algas. Sí, algas. En la bollería. ¿Consiguen las algas hacer de la bollería un alimento saludable? Vamos a empezar por las algas, y luego seguimos con la bollería. Algas Las algas, plantas de agua, aportan vitaminas, minerales, fibra...…
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Aceite de palma, ¿el nuevo malo?

  Los malos de la película: las grasas trans artificiales, los azúcares, los sustitutos del azúcar, y ahora ¿el aceite de palma? Pero... si la palma es una planta. ¿Y no era que los aceites vegetales eran buenos? Empecemos.…
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Anuncios con traducción simultánea (para que entendamos lo que se anuncia)

A carcajadas. Así me he reído yo al leer este artículo publicado en "www.elmundotoday.com". Artículo satírico, a modo de traducción simultánea de un anuncio, en un lenguaje que todos entendemos. Porque hay veces que el lenguaje que utilizan…
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¿Qué mirar en el etiquetado de los productos alimentarios?

Si os pregunto ¿qué es lo primero que miráis en una etiqueta de un producto alimentario? Probablemente la respuesta sea: las calorías. Por lo menos es lo que ha respondido todo aquel a quien se lo he preguntado directamente (en la consulta…
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Yo no como comida basura. ¿Estás seguro?

  ¿Comida basura? ¿Hamburguesas, pizzas, patatas fritas...? Deja, deja, yo no como esas cosas. Yo cuido mi alimentación. Yo trato de comer lo más sano posible. Pero, ¿y si comidas con cierto "halo saludable" también fueran…