Listado de la etiqueta: Etiquetado alimentario
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Mi libro: «¡A dieta! En la vida real»
Hoy, por fin, os presento mi libro. Entretenido, ameno, divertido, desmitificador. Estos han sido algunos de los calificativos de quien ya lo ha leído.
La protagonista, Mencía Espronceda, decide ponerse a dieta tras no reconocerse en una…
![comer bien Adelgazar dietas perder peso celulitis mesoterapia Dra. Silvia Zuluaga Médico Dietética y Nutrición San Sebastián Donostia Eibar Irún](https://doctorazuluaga.com/wp-content/uploads/2018/01/comida-real-vs-producto-alimentario-495x397.jpg)
Si quiero comer bien, como bien. Si quiero comer mal, como mal. Yo quiero decidir cómo como
???????????? Tengo una gran duda. No sé elegir la palabra más adecuada para calificar esta campaña llamada La Vida Azul, aunque se me ocurren muchas.
Esto es lo que dice la campaña La Vida Azul: "A todos nos apetece cuidarnos, cuidar…
![algas bollería saludable Dra. Silvia Zuluaga Médico Dietética y Nutrición Celulitis Mesoterapia Eibar Irun Donostia San Sebastian](https://doctorazuluaga.com/wp-content/uploads/2017/09/algas-bollería-495x397.jpg)
Algas + Bollería = ¿Saludable?
Algas. Sí, algas. En la bollería. ¿Consiguen las algas hacer de la bollería un alimento saludable?
Vamos a empezar por las algas, y luego seguimos con la bollería.
Algas
Las algas, plantas de agua, aportan vitaminas, minerales, fibra...…
![aceite de palma Dietas nutrición mesoterapia celulitis Dietética y Nutrición Silvia Zuluaga Eibar Irún Donostia San Sebastián](https://doctorazuluaga.com/wp-content/uploads/2017/03/aceite-de-palma-495x340.jpg)
Aceite de palma, ¿el nuevo malo?
Los malos de la película: las grasas trans artificiales, los azúcares, los sustitutos del azúcar, y ahora ¿el aceite de palma?
Pero... si la palma es una planta. ¿Y no era que los aceites vegetales eran buenos?
Empecemos.…
![dieta peso Doctora Silvia Zuluaga Médico Nutricionista Donostia San Sebastián Eibar Irún](https://doctorazuluaga.com/wp-content/uploads/2017/03/dieta-peso-495x400.jpg)
Anuncios con traducción simultánea (para que entendamos lo que se anuncia)
A carcajadas. Así me he reído yo al leer este artículo publicado en "www.elmundotoday.com". Artículo satírico, a modo de traducción simultánea de un anuncio, en un lenguaje que todos entendemos. Porque hay veces que el lenguaje que utilizan…
![etiquetado alimentario productos alimentarios dieta engordar adelgazar San Sebastián Donostia Eibar Irún Médico Nutricionista Dietas Doctora Silvia Zuluaga](https://doctorazuluaga.com/wp-content/uploads/2016/11/racic3b3n.jpg)
¿Qué mirar en el etiquetado de los productos alimentarios?
Si os pregunto ¿qué es lo primero que miráis en una etiqueta de un producto alimentario? Probablemente la respuesta sea: las calorías. Por lo menos es lo que ha respondido todo aquel a quien se lo he preguntado directamente (en la consulta…
![comida basura engordar sobrepeso Consulta Nutrición Dietas Doctora Zuluaga Donostia San Sebastián Eibar Irún](https://doctorazuluaga.com/wp-content/uploads/2016/09/comida-basura-495x375.jpg)
Yo no como comida basura. ¿Estás seguro?
¿Comida basura? ¿Hamburguesas, pizzas, patatas fritas...? Deja, deja, yo no como esas cosas. Yo cuido mi alimentación. Yo trato de comer lo más sano posible.
Pero, ¿y si comidas con cierto "halo saludable" también fueran…
![los sustitutos del azúcar Dra. Silvia Zuluaga nutricionista Donostia nutricionista San Sebastián dietética y nutrición médico consulta online](https://doctorazuluaga.com/wp-content/uploads/2016/07/los-sutitutos-del-azucar-495x400.png)
Los sustitutos del azúcar
¿Qué pasa con los sustitutos del azúcar? Como su aporte calórico es cero o prácticamente nulo, serán mejor que el azúcar, ¿o no?
Ya sabemos que tenemos que vigilar el contenido de azúcares que tomamos, tanto el que añadimos…
![nutricionismo alimentos dieta Médico Nutrición Dietista Zuluaga Zuloaga San Sebastián Donostia Eibar Irún](https://doctorazuluaga.com/wp-content/uploads/2016/07/nutricionismo-495x396.jpg)
Nutricionismo
Nutricionismo, nutricionismo...suena como a nutrición, ¿no?
Veamos la diferencia:
La nutrición. Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos mediante los cuales el organismo aprovecha los nutrientes necesarios para su…