Aceite de palma, ¿el nuevo malo?
Los malos de la película: las grasas trans artificiales, los azúcares, los sustitutos del azúcar, y ahora ¿el aceite de palma?
Pero... si la palma es una planta. ¿Y no era que los aceites vegetales eran buenos?
Empecemos.…
2 años
El 2 de Febrero de 2015 publiqué en este blog mi primer artículo.
¿Qué hace una médico con blog y presencia profesional en redes sociales? Divulgar. Poner a vuestra disposición mi conocimiento y experiencia profesional sobre…
Adiós al 2016. ¡Feliz Año 2017!
Adiós al 2016. Mis fieles suscriptores habéis recibido 48 artículos durante este año. Bueno, eso los que estábais suscritos ya. Y los que os habéis incorporado a lo largo del año habéis recibido un artículo semanal (excepto el mes de…
4 respuestas para 4 preguntas
Sí o no. Blanco o negro. Muchas veces las respuestas no son tan sencillas y necesitan ser matizadas. Hoy voy a responder a unas preguntas concretas que he recibido y que creo que a todos os pueden resultar de interés.
Pregunta: Me gustaría…
Superalimentos
Se consideran superalimentos aquellos alimentos, generalmente frutas o verduras, que gracias a algún componente presente en ellos tienen un valor superior a otros y resultan imprescindibles para gozar de una buena salud, evitar enfermedades…
Entiendo lo que leo, entiendo lo que oigo, entiendo lo que veo
¡Jajajaja! A veces pasa, ¿verdad? Nosotros decimos una cosa y el interlocutor no la entiende o entiende algo totalmente distinto a lo que queríamos que entendiera.
Aunque hablemos el mismo idioma, es importante utilizar un lenguaje…
Cenología – Salvemos las cenas
¡Qué bonito! Armonía familiar. Padres e hijos reunidos al final del día, hablando entre ellos, y preparando la cena con COMIDA de verdad. CO.MI.DA. No hace falta recurrir a ensalzar ni a demonizar ningún ingrediente concreto porque…
Yo no como comida basura. ¿Estás seguro?
¿Comida basura? ¿Hamburguesas, pizzas, patatas fritas...? Deja, deja, yo no como esas cosas. Yo cuido mi alimentación. Yo trato de comer lo más sano posible.
Pero, ¿y si comidas con cierto "halo saludable" también fueran…
Nutricionismo
Nutricionismo, nutricionismo...suena como a nutrición, ¿no?
Veamos la diferencia:
La nutrición. Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos mediante los cuales el organismo aprovecha los nutrientes necesarios para su…