2018 ¡Feliz Año Nuevo! Urte Berri On!
Termina 2017. Un año en el que he compaginado la preparación, escritura y publicación de artículos en este blog, con otros artículos para otros medios y con otro importante proyecto que espero que vea la luz en 2018. ¡Ojalá porque le…
Algas + Bollería = ¿Saludable?
Algas. Sí, algas. En la bollería. ¿Consiguen las algas hacer de la bollería un alimento saludable?
Vamos a empezar por las algas, y luego seguimos con la bollería.
Algas
Las algas, plantas de agua, aportan vitaminas, minerales, fibra...…
Intoxicaciones alimentarias: trucos para que el bufé del hotel no te estropee las vacaciones
Vacaciones de verano... ¿Qué hay sobre el aumento de las denuncias de intoxicaciones alimentarias en hoteles? ¿Me tengo que preocupar? Preocupaciones, las justas.
Cuando viajáis a otros continentes tenéis cuidado de no comer alimentos…
Análisis nutrigenéticos. Test de ADN para adelgazar
Yo quiero saber qué es lo que me engorda. Si es el tomate el que me engorda, si es el arroz, si es la leche... ¿qué es lo que me engorda a mí? ¿O qué es lo que me impide adelgazar?
Esto de la nutrición personalizada, la dieta adaptada…
Qué es el índice glucémico de los alimentos y cómo entenderlo
El martes pasado, 25 de Abril, se publicó en la sección de Nutrición de La Vanguardia - Vivo, este artículo para el que solicitaron mi colaboración. Os copio el artículo:
Qué es el índice glucémico de los alimentos y cómo entenderlo
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Dormir bien para no engordar. ¿Te apuntas?
Sí. Parece que dormir está de moda o va a estar de moda. Ya veréis cómo no tardaremos mucho en oir en todas partes la importancia que tiene el dormir bien, el dormir un adecuado número de horas. ¿Que por qué? Bueno, es evidente que para…
Aceite de palma, ¿el nuevo malo?
Los malos de la película: las grasas trans artificiales, los azúcares, los sustitutos del azúcar, y ahora ¿el aceite de palma?
Pero... si la palma es una planta. ¿Y no era que los aceites vegetales eran buenos?
Empecemos.…
2 años
El 2 de Febrero de 2015 publiqué en este blog mi primer artículo.
¿Qué hace una médico con blog y presencia profesional en redes sociales? Divulgar. Poner a vuestra disposición mi conocimiento y experiencia profesional sobre…
Adiós al 2016. ¡Feliz Año 2017!
Adiós al 2016. Mis fieles suscriptores habéis recibido 48 artículos durante este año. Bueno, eso los que estábais suscritos ya. Y los que os habéis incorporado a lo largo del año habéis recibido un artículo semanal (excepto el mes de…