En el campo de la nutrición y de la alimentación hay muchos mitos, uno de ellos habla del cambio de metabolismo una vez adelgazado.

Nuevo libro: "El peso, ¡por fin, mi amigo! Las claves para adelgazar y mantenerte Dra. Silvia Zuluaga
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Nuevo libro: «El peso, ¡por fin, mi amigo! Las claves para adelgazar y mantenerte»

Mis queridos lectores, mis queridos pacientes, os presento mi segundo libro: El peso, ¡por fin, mi amigo! Las claves para adelgazar y mantenerte. "¿Es la continuación de ¡A dieta! En la vida real?" No "¿También lo protagoniza…
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La menopausia y el peso. ¿Qué le pasa a mi cuerpo, Dra.?

"No paro de engordar. Y eso que me cuido. No entiendo lo que le pasa a mi cuerpo, Dra". "No me reconozco. Yo siempre he sido de cadera muy ancha y de piernas gorditas, pero mi cintura estaba muy marcada y ahora ha desaparecido. Yo antes…
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Cumpleaños del blog: 4 años

Hoy 2 de febrero de 2019, este blog cumple ¡4 años! Cuatro años ya, escribiendo y compartiendo artículos que me parece que os pueden resultar de interés, ya que la mayoría de ellos los escribo para aclarar dudas planteadas en la consulta,…
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¿Se puede adelgazar sin comer triste?

Pesar las comidas, comer en plato de postre, comer pescado hervido, no comer legumbres... recomendaciones para adelgazar, comiendo triste, que hace ya mucho que quedaron desfasadas. ¿Nos actualizamos? Comer triste Empiezo la mañana masticando…
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Silvia Zuluaga. «Confesiones de… una nutricionista» en el Diario Vasco

Hoy, 13 de enero de 2019, la sección "Confesiones de..." del Diario Vasco publica una entrevista que me hizo la periodista donostiarra Estrella Vallejo. El titular se refiere a que mi ámbito de acción está dentro de mi consulta. Que fuera…
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Mangostino y pitahaya

Mangostino. ¿... ? Pitahaya ¿... ? Hasta hace bien poco yo no había oído nunca estos nombres. Ni idea. Ni del nombre, ni de lo que eran. Ahora ya sí, y para quien como yo es la primera vez que oís esos nombres os los presento. El mangostino…
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Operación bolita y cura detox postvacacional ¿…?

¡Operación bolita! Este es el nombre con el que ha bautizado una paciente a coger peso en vacaciones. Por cierto, ¿qué tal las vacaciones? ¿Disfutadas? Espero que sí. Y ahora, otra vez, vuelta a la rutina. Vacaciones y verano. Qué…
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Hablando sobre la importancia del desayuno, de las 5 comidas, de no cenar, de las Calorías…

Cuestiones tan interesantes como estas que menciono en el título y otras de similar interés como la información en los medios de comunicación, si es mejor la fruta o el zumo, la personalización de las recomendaciones, la leche, si el desayuno…
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Mi libro: «¡A dieta! En la vida real»

Hoy, por fin, os presento mi libro. Entretenido, ameno, divertido, desmitificador. Estos han sido algunos de los calificativos de quien ya lo ha leído. La protagonista, Mencía Espronceda, decide ponerse a dieta tras no reconocerse en una…