Yogures: yogur y postres lácteos
Yogures
Natural (y sus versiones, azucarado, edulcorado...), de sabores (fresa, limón, coco...), con trozos de fruta (frutas del bosque, melocotón...), con cereales, con fibras, con chía, con semillas de amapola, griego, griego con algo,…
Mi libro: «¡A dieta! En la vida real»
Hoy, por fin, os presento mi libro. Entretenido, ameno, divertido, desmitificador. Estos han sido algunos de los calificativos de quien ya lo ha leído.
La protagonista, Mencía Espronceda, decide ponerse a dieta tras no reconocerse en una…
3 años de blog
Hoy, 2 de febrero cumplo 3 años de blog. Y unos poco días antes, ¡25 años de consulta! en San Sebastián.
Quiero agradeceros a todos mis pacientes la confianza que habéis depositado en mí durante tantos años acudiendo a las consultas…
Si quiero comer bien, como bien. Si quiero comer mal, como mal. Yo quiero decidir cómo como
???????????? Tengo una gran duda. No sé elegir la palabra más adecuada para calificar esta campaña llamada La Vida Azul, aunque se me ocurren muchas.
Esto es lo que dice la campaña La Vida Azul: "A todos nos apetece cuidarnos, cuidar…
Algas + Bollería = ¿Saludable?
Algas. Sí, algas. En la bollería. ¿Consiguen las algas hacer de la bollería un alimento saludable?
Vamos a empezar por las algas, y luego seguimos con la bollería.
Algas
Las algas, plantas de agua, aportan vitaminas, minerales, fibra...…
Aceite de palma, ¿el nuevo malo?
Los malos de la película: las grasas trans artificiales, los azúcares, los sustitutos del azúcar, y ahora ¿el aceite de palma?
Pero... si la palma es una planta. ¿Y no era que los aceites vegetales eran buenos?
Empecemos.…
Anuncios con traducción simultánea (para que entendamos lo que se anuncia)
A carcajadas. Así me he reído yo al leer este artículo publicado en "www.elmundotoday.com". Artículo satírico, a modo de traducción simultánea de un anuncio, en un lenguaje que todos entendemos. Porque hay veces que el lenguaje que utilizan…
¿Qué mirar en el etiquetado de los productos alimentarios?
Si os pregunto ¿qué es lo primero que miráis en una etiqueta de un producto alimentario? Probablemente la respuesta sea: las calorías. Por lo menos es lo que ha respondido todo aquel a quien se lo he preguntado directamente (en la consulta…
¡Ojo con los azúcares ocultos!
¡Por fin la Organización Mundial de la Salud (OMS - WHO), basándose en la últimas evidencias científicas, recomienda reducir la ingesta de azúcares libres a menos del 10% de las calorías diarias! Además, una restricción adicional,…