no engordar adelgazar Silvia Médico nutricionista Dra.Zuloaga San Sebastián Donostia Irún
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El antídoto para no engordar

¿Os imagináis una especie de antídoto que sirviera para contrarrestar todo lo que comemos y bebemos de más? ¿Como el antídoto para neutralizar los efectos de un  veneno? ¿Conocéis a alguien que habla por teléfono como si se hubiera…
los sustitutos del azúcar Dra. Silvia Zuluaga nutricionista Donostia nutricionista San Sebastián dietética y nutrición médico consulta online
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Los sustitutos del azúcar

¿Qué pasa con los sustitutos del azúcar? Como su aporte calórico es cero o prácticamente nulo, serán mejor que el azúcar, ¿o no? Ya sabemos que tenemos que vigilar el contenido de azúcares que tomamos, tanto el que añadimos…
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Hoy te saltas la dieta. (Porque lo digo yo)

"Hoy te saltas la dieta". (Porque lo digo yo. Porque lo decido yo. No tú.) ¿Os suena? A veces ni siquiera te dicen hoy te saltas la dieta (la de adelgazar), sino que directamente te ves "obligado" a saltártela. ¿Alguna vez os habéis…
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Nutricionismo

Nutricionismo, nutricionismo...suena como a nutrición, ¿no? Veamos la diferencia: La nutrición. Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos mediante los cuales el organismo aprovecha los nutrientes necesarios para su…
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El factor humano

Satisfacción y alegría. El resumen de esta semana. Es lo que he sentido con las palabras de agradecimiento, gestos de cariño y abrazos por parte de algunos pacientes al despedirse. Me habéis dado las gracias por haberos guiado, apoyado,…
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Buffets de hotel

Para algunos las verdaderas vacaciones pasan por no tener que ocuparse de la intendencia del día a día. Ni hacer la cama, ni pasar la aspiradora, ni quitar los polvos y sobre todo ni hacer los recados, ni cocinar, ni recoger la cocina...Y por…
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Ensaladas y ensaladas

¿Os habéis fijado últimamente en la cantidad de paquetitos que se venden "para ensaladas"? Taquitos de queso para ensaladas, frutos secos troceados para ensaladas, taquitos de jamón para ensaladas, cebolla caramelizada con miel para…
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Un refugio llamado kilos de más (y II)

Los kilos de más como refugio, como escudo, algo tras lo que "esconderse", pasar desapercibido. Acostumbrada a vivir en la retaguardia, a pasar desapercibida y ser observadora, pensando que su problema son los kilos de más, cuando en realidad…
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Un refugio llamado kilos de más (I)

  ¿Los kilos de más podrían ser un refugio? ¿Un escudo tras el que esconderse? ¿Algo así como una capa de invisibilidad? A continuación, el relato de una persona para la que así es. Siempre he sido una persona gorda. Pasé…