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Un poco de genética

Hoy voy a tratar de explicaros la estructura del genoma humano, que es donde se almacena nuestra información genética, y el efecto que en ella producen los factores ambientales, entre ellos la alimentación. El ADN (en español) o DNA (en…
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COMIDA para adelgazar o… Para adelgazar, COMIDA

¿Sabéis qué es lo que más me llama la atención cuando pongo una dieta para adelgazar? La sorpresa con la que me decís: “Si es lo que como ahora” - Sí, pero no . Sí, lo del plato. ¿Y lo que no está en el plato? O también: “Si…

Los daños del consumo excesivo de regaliz

Hace relativamente poco vino a la consulta una paciente que llevaba unos meses sin fumar. Había cogido algo de peso que le gustaría bajar. Además, justo le habían hecho una revisión médica en el trabajo y le había dado la tensión…

Comida basura, ¿adictiva?

Seguro que habéis oído hablar de comida basura, calorías vacías, alimentos ultraprocesados o alimentos de alta palatabilidad. 4 términos para designar un tipo de comida rica en grasa, azúcares refinados y sal añadida, que al ingerirlas…

Presta atención a tu alimentación: Apuesta por tu salud

Los motivos  para cuidar nuestra  alimentación no están relacionados sólo con el sobrepeso y la obesidad. Una incorrecta alimentación puede darnos unos valores alterados de glucosa (resistencia a la insulina y diabetes tipo 2), triglicéridos,…
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¿HAS COMIDO ESPÁRRAGOS?

Hace poco la conversación en una comida de amigos derivó hacia los espárragos y su olor. Antes del postre, un comensal tras ir al servicio comentó: ¡Uf! qué poco tardan los espárragos en hacerse notar…Mientras casi todo el mundo…
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¿Adónde va la grasa que perdemos al adelgazar?

Hoy vamos a ver qué pasa con la grasa que se “quema” cuando adelgazamos. Ruben Meerman y Andrew J. Brown son los autores de un artículo recientemente publicado en el British Medical Journal. http://www.bmj.com/content/349/bmj.g7257.…
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BIENVENIDOS – ONGI ETORRI

Quiero dedicar este blog, que ahora inicio, a mis pacientes (pasados, presentes y futuros), y a todas aquellas personas interesadas en estar al día en cuestiones relacionadas con  la salud y con todo aquello que en función del estilo de vida…