Los alimentos que ingerimos y cuyo metabolismo reporta al organismo los nutrientes adecuados para una buena salud.

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El fracaso de contar calorías

1000 calorías, 2500 calorías, 99 calorías, bajo en calorías, 0 calorías... Calorías por aquí, calorías por allá. La fórmula para adelgazar Vamos a empezar hablando de esta fórmula pero te avanzo ya que no es tan simple; me atrevería…
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Alimentando el (buen) humor

¿Sabías que lo que comemos influye también en nuestro estado anímico? Alegría, optimismo, serenidad, sosiego, bienestar. ¿Sabías que una dieta saludable repercute de manera positiva en una mejor salud mental? Ansiedad, irritabilidad,…
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Un nuevo enfoque para las comidas navideñas, ¿probamos?

Un año más llegan las comidas navideñas, las más "temidas celebraciones" para la gran mayoría de mis pacientes. "Qué voy a hacer en navidades, qué voy a comer, engordaré..." son comentarios habituales en la consulta ya desde noviembre. Y…
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La báscula y el peso, ¿la máquina de la verdad?

La báscula y el peso, ¿la máquina de la verdad? " No sé qué le pasa a mi cuerpo" "Creo que la báscula de casa se ha estropeado" Estas son cuestiones que salen a menudo en la consulta. Y es que las oscilaciones del peso de un día…
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Lectura comentada de ¡A dieta! En la vida real

¡Hola mis lectores! Os invito a escuchar la lectura comentada de mi libro "¡A dieta! En la vida real", capítulo a capítulo. En estos vídeos que he grabado para vosotros, iremos descubriendo a los personajes, (Mencía, su marido, sus…
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¿Ni brócoli ni lechuga? No problem!

¿Brócoli? ¡agggg! ¿Lechuga? ¡agggg! A veces en la consulta, en la primera consulta,  me comentáis: Odio el brócoli No puedo con la lechuga ¿Puedo adelgazar sin incluir ni el brócoli ni la lechuga en mi dieta? La respuesta…
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El misterio del peso

¿Por qué 2 personas que comen lo mismo una engorda y la otra no? ¿Por qué si mi amiga come mucho más que yo (no engorda) y yo, que no como todo lo que me gustaría y que incluso hago ejercicio físico, engordo con facilidad? ¿Cuál…
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Efecto dominó

¿Efecto dominó? Me atrevería a decir que todos vosotros conocéis o habéis oído hablar del efecto yoyó, ¿no? Sí, el del baja-sube, sube-baja del peso. Hoy vamos a hablar del efecto dominó en relación a la comida y de qué hacer…
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6 años de blog – Dietética y Nutrición

"Toda la vida de dieta en dieta, luchando con el peso, y lo que necesitaba era aprender a comer bien" "Parece que escribes para mí" Hoy hace 6 años publiqué el primer artículo en este blog y por comentarios como estos merece la pena…