Los alimentos que ingerimos y cuyo metabolismo reporta al organismo los nutrientes adecuados para una buena salud.

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Claves para aprender a mantener el peso

¿Mantienes un peso estable? no hace falta que sigas leyendo este artículo. ¿Te gustaría mantener un peso estable? ¿Adelgazar y mantener el peso perdido? Porque ya has aprendido a comer lo adecuado para adelgazar (sin dejar de cubrir…
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Vacaciones, ¿me cuido o no me cuido? ¿Engordo? ¿Me quemo?

PEPA: ¡Por fin vacaciones! Sé a dónde voy, sé con quién voy, lo que no he decidido todavía es si cuidarme o no cuidarme con la comida y la bebida. Engordo con facilidad. Me gustaría no tener que cuidarme para no engordar. LOLA: ¡Por…
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Como verduras y ensaladas, bebo 2 litros de agua al día, hago ejercicio, y… ¡no adelgazo!

¿Os suena? Os voy acontar una petición inusual por parte de una persona. Habíamos quedado un grupo de amigos para pasar un fin de semana juntos, se me acercó y me dijo: Silvia, me gustaría pedirte un favor. Llevo un tiempo intentando…
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Instagram y sus preciosas fotos: platos, comidas, siluetas corporales…

Preciosas. Sí, la mayoría de las fotos en instagram son preciosas. ¿Qué os voy a contar a los que ya lo sabéis? Para los que no tenéis ni idea de lo que es instagram, es un sitio de internet en donde se ven fotos de todo tipo. En este…
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Análisis nutrigenéticos. Test de ADN para adelgazar

Yo quiero saber qué es lo que me engorda. Si es el tomate el que me engorda, si es el arroz, si es la leche... ¿qué es lo que me engorda a mí? ¿O qué es lo que me impide adelgazar? Esto de la nutrición personalizada, la dieta adaptada…
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El mayor enemigo de una dieta para adelgazar

¿Creéis que con esta bicicleta os voy a hablar de ejercicio? Pues no, no os voy a hablar de ejercicio. La imagen de esta bici en movimiento va a servir para ayudarnos a entender que cuando queremos adelgazar es mejor fijarnos en qué es lo…
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Qué es el índice glucémico de los alimentos y cómo entenderlo

El martes pasado, 25 de Abril, se publicó en la sección de Nutrición de La Vanguardia - Vivo, este artículo para el que solicitaron mi colaboración. Os copio el artículo: Qué es el índice glucémico de los alimentos y cómo entenderlo …
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Dormir bien para no engordar. ¿Te apuntas?

Sí. Parece que dormir está de moda o va a estar de moda. Ya veréis cómo no tardaremos mucho en oir en todas partes la importancia que tiene el dormir bien, el dormir un adecuado número de horas. ¿Que por qué? Bueno, es evidente que para…
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Me he salido de la dieta. Y ahora, ¿cómo compenso?

Estoy a dieta y me he salido, ¿qué hago para compensar? ¿Hay alguien que no se haya hecho esta pregunta? ¿Y la respuesta? ¿Cuál es? La magia de la compensación   ¿Cómo puedo compensar? ¿Qué puedo hacer para compensar? Primero,…