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Carne roja, carnes procesadas y riesgo de cáncer colorrectal

Actualidad obliga. ¡Qué revuelo! ¿Que la carne puede provocar cancer? Como el alcohol, el tabaco, el sol, la contaminación..... El 26 de Octubre la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), la agencia sobre cáncer…
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Grasas trans artificiales – «las malas»

Como sabéis, dentro de las grasas, podemos encontrarnos con las "buenas" (mono y poliinsaturadas), "no tan buenas" (saturadas) y las "malas". Y de estas últimas os voy a hablar hoy: las grasas trans artificiales (trans es un término que…
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Seinäjoki (Finlandia) – ¡Bravo por el trabajo en equipo!

Seinäjoki es un pueblo de Finlandia en el que hace 6 años casi 1 de cada 5 niños de 5 años tenía sobrepeso o era obeso. ¡Un 20% de los niños de 5 años!  Y entonces decidieron ponerse manos a la obra para hacer frente al ambiente obesogénico. Suena…
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Publicidad alimentaria no engañosa

¿Habéis visto este anuncio en la tele? (Actualizado el 14 de Marzo de 2017. El vídeo del artículo original  ya no está disponible. Este es similar) ¿Qué os sugiere? Que debe de estar muy rico, ¿no? No hablan de su composición…
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Más sobre el azúcar: ¿Blanco, moreno…?

No sé porqué pero la verdad es que parece que consideramos que el azúcar moreno es mucho mejor que el azúcar blanco. Y al hablar de reducir la ingesta de azúcar, parece que el azúcar moreno no entra en esta categoría. Además, cuando…
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MICROBIOTA

Esta palabra que suena un poco a insulto se utiliza para hablar de la flora intestinal y de todos los microbios o microorganismos (que es lo mismo) que viven en otras partes de nuestro cuerpo como la piel, la boca, las vías respiratorias…. ¿Y…
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Comida basura, ¿adictiva?

Seguro que habéis oído hablar de comida basura, calorías vacías, alimentos ultraprocesados o alimentos de alta palatabilidad. 4 términos para designar un tipo de comida rica en grasa, azúcares refinados y sal añadida, que al ingerirlas…
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BIENVENIDOS – ONGI ETORRI

Quiero dedicar este blog, que ahora inicio, a mis pacientes (pasados, presentes y futuros), y a todas aquellas personas interesadas en estar al día en cuestiones relacionadas con  la salud y con todo aquello que en función del estilo de vida…