El listado de ingredientes permite conocer si un alimento es adecuado en una dieta de adelgazamiento o para prevenir el sobrepeso.

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El pastel saludable existe y tiene nombre

"¿En serio? ¿Existe el pastel saludable?" ¿Es vegano? ¿Qué letra de nutriscore tiene? ¿Qué puntuación le da la app nutricional? ¿Es de una marca nueva o de moda? ¿Cuál es el ingrediente estrella? ¿Qué símbolo, marca…
Alimentos no procesados, procesados y ultraprocesados. Cuál es cuál. Dra. Zuluaga médico dietética y nutriciión donostia san sebastián consulta online
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Alimentos no procesados, procesados y ultraprocesados. ¿Cuál es cuál?

Alimentos frescos, procesados, ultraprocesados... El tema de la categorización de los alimentos sale muchas veces en la consulta. Hablamos a menudo sobre la conveniencia de los alimentos frescos; estos ya sabemos cuáles son. Es cuando nos…
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Charla: ¿Qué comer en el siglo XXI?, Zer jan XXI. mendean?

¡Hola mis lectores! El pasado martes, 16 de Noviembre, tuve el placer de dar una charla en Ondarroa, invitada por Zientziaren Giltzak (zientziarengiltzak.org), una asociación que se ocupa de organizar conferencias muy interesantes sobre…
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Nutri-score: el semáforo nutricional y su utilidad

Nutri-score, el semáforo nutricional. Otro etiquetado que se suma a la ya larga lista de "información" que aparece en los productos alimentarios. Ya sabéis: sin azúcares, 0% materia grasa, sin aceite de palma, con 11 vitaminas, omega-3,…
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COMIDISMO organizado

COMIDISMO organizado ¿Te suena? ¿Sabes lo que es? Vamos a empezar con 2 rondas de 3 preguntas sencillitas de contestar. Aquí van las primeras 3: ¿Dónde duermes? ¿Cuándo duermes? ¿Cómo duermes? Si has respondido en la…
Alimentación y defensas. El papel de la COMIDA y el estilo de vida en nuestra salud Dra- Silvia Zuluaga
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«Alimentación y defensas. El papel de la COMIDA y el estilo de vida en nuestra salud»

Alimentación y defensas. Defensas y alimentación. ¿Qué como? ¿Qué no como? ¿Qué añado? ¿Qué quito?... para las "defensas". Estos días, con motivo del coronavirus, estamos oyendo a todas horas lo importante que son nuestras…
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Curso on-line gratuito: «Alimentación y defensas. El papel de la COMIDA y el estilo de vida en nuestra salud»

Buenos días, Te invito a asistir a este curso on-line organizado por la UNED de Tudela: "Alimentación y defensas. El papel de la COMIDA y el estilo de vida en nuestra salud" (puedes acceder al vídeo pinchando en el enlace; el curso fue…
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Gracias a vosotros… El blog cumple ¡5 años!

Hoy, 2 de febrero de 2020 se cumplen 5 años desde que publiqué mi primer artículo en el blog. Y si hoy celebro estos 5 años es gracias a todos los que me leéis. ¡GRACIAS! Gracias por leerme, gracias por vuestros comentarios, gracias…
Alimentación bienestar y calidad de vida en el siglo XXI Dra. Silvia Zuluaga médico dietética y nutrición Éibar Donostia
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Charla: «Alimentación: bienestar y calidad de vida en el siglo XXI»

El pasado jueves por la mañana di en Éibar la charla "Alimentación: bienestar y calidad de vida en el siglo XXI", y hoy incluyo el vídeo en este artículo. Vídeo de la charla "Alimentación: bienestar y calidad de vida en el siglo XXI" Estos…